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榨菜豆腐
榨菜豆腐的做法步骤
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1豆腐半块切成丁。 -
2豆腐丁汆水。
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3豆腐过凉装盘。
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4榨菜切细丁（看咸淡可过一遍水）葱切末。
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5肉切末（细丁）。
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6锅加油，葱姜、花椒粉爆锅下入榨菜翻炒，加糖烹料酒。
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7下入肉末炒至变色。
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8加少许豆豉，腐乳汁炒匀。
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9淋水淀粉勾薄芡，撒白胡椒粉调味。
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10将芡汁淋于装豆腐的盘中即可，依个人口味加盐或味精，我没加。
