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酥黄菜
酥黄菜的做法步骤
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11.取2个鸡蛋，将一个鸡蛋清分出，备用，令一个打散 -
22.取出的蛋清备用。
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33.将鸡蛋里放上同等蛋液的湿淀粉
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44.将1,3混合后，摊成鸡蛋饼。
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55。刚成型后，将一半盖在另一半上
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66.蛋饼摊好后，放盘备用
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7将蛋饼切成菱形块
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8取出蛋液，放上同等的湿淀粉
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9将菱形块占着蛋液，进入油锅中炸
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10炸好后出锅备用，锅中放少量油开始熬制糖浆，小火熬制。
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11粘稠后，放上炸好的菱形块
