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茄汁白菜梗的做法

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冬天的大白菜真是百样吃法,百吃不厌,儿子喜欢吃白菜叶,剩下的白菜帮子咋办?开动脑筋来一道酸甜的茄汁白菜梗,四个字形容——脆、爽、酸、甜。

食材明细

主料
辅料

茄汁白菜梗的做法步骤

  • 茄汁白菜梗的做法步骤:1
    1
    白菜梗洗净。
  • 茄汁白菜梗的做法步骤:2
    2
    斜切成片撒入盐腌约15分钟,葱姜切成末,准备好番茄酱。
  • 茄汁白菜梗的做法步骤:3
    3
    锅中倒油烧热,下入葱姜末爆香。
  • 茄汁白菜梗的做法步骤:4
    4
    随后倒入白菜梗翻炒片刻(滗掉多余的水分,炒约3分钟)。
  • 茄汁白菜梗的做法步骤:5
    5
    倒入番茄酱、调入鸡精,翻炒均匀即可。
  • 茄汁白菜梗的做法步骤:6
    6
    做好的茄汁白菜梗。

小窍门

番茄酱可以多放一些,味道更浓些。
来自 美食天下 葛思嘉 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   冬季食谱  

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