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彩椒蘑菇鸡丁

by nancy_W
彩椒蘑菇鸡丁的做法
“这是一道很简单的炒菜，上次煲鸡汤剩了半只鸡，有很多不整齐的边角料，让我切成了鸡丁，加上新鲜的蘑菇一起炒，味道很棒，红红的甜椒让这道菜的颜色看起来色泽很鲜艳，食欲一下子就被勾起来了。本来计划这一碗菜要吃两顿的，一顿就吃完了。”

食材明细

主料
辅料
配料

彩椒蘑菇鸡的做法步骤

  • 彩椒蘑菇鸡丁的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 彩椒蘑菇鸡丁的做法步骤：2
    2
    鸡肉切小丁。
  • 彩椒蘑菇鸡丁的做法步骤：3
    3
    鸡丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉和少许油腌制片刻。
  • 彩椒蘑菇鸡丁的做法步骤：4
    4
    蘑菇洗净切片。
  • 彩椒蘑菇鸡丁的做法步骤：5
    5
    红椒切小块，蒜一颗切片。
  • 彩椒蘑菇鸡丁的做法步骤：6
    6
    热锅下油，下鸡丁滑炒变色后盛出（有的地方没有熟透不要紧）。
  • 彩椒蘑菇鸡丁的做法步骤：7
    7
    就底油爆香蒜片，下蘑菇翻炒至变软。
  • 彩椒蘑菇鸡丁的做法步骤：8
    8
    加适量盐调味。
  • 彩椒蘑菇鸡丁的做法步骤：9
    9
    下鸡丁一起翻炒。
  • 彩椒蘑菇鸡丁的做法步骤：10
    10
    加适量蚝油调味。
  • 彩椒蘑菇鸡丁的做法步骤：11
    11
    下红椒炒至断生即可。
来自 美食天下 nancy_W 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐

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