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紫薯萝卜丝饼
紫薯萝卜丝饼的做法步骤
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1准备好食才香菇洗净，泡发好，切成丁，方腿肠切丁。 -
2紫薯洗净切片，隔水蒸熟.
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3用调羹碾成泥.
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4加适量水调匀，加入糯米粉。
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5用力揉成团，醒20分钟.
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6萝卜洗净，擦成丝，放些盐揉几下，把水份挤掉。
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7锅里油热，放下姜末，香菇丁煸炒一下。
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8放入方腿肠丁与萝卜丝。
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9加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀待用。
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10把紫薯糯米面团分成小团，揉圆。
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11再把薯糯米面团慢慢揉成半圆，包进萝卜馅，揉好，压扁。
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12表面刷些水，粘上黑芝麻.
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13锅里油热，放下萝卜饼中火煎。
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14两面煎透，盛出。
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15用蔬菜加工器把樱桃小萝卜擦成丝。
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16装饰在萝卜饼边上即可。
