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红椒大葱炒麋鹿肉

红椒大葱炒麋鹿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

大麋鹿肉 250克

辅料

红椒一个
大葱 10cm
葱 2根

配料

蚝油 1汤匙
淡酱油 1汤匙
糖半茶匙
生粉 1茶匙
水 100ml
威士忌 半茶匙
油 1汤匙半
盐适量
黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

红椒大葱炒麋鹿肉的做法步骤

1
材料全图。
2
大麋鹿肉切片，加入半汤匙油腌制15分钟。
3
大葱和青葱切段，红椒切细条备用。
4
将蚝油、淡酱油、糖、生粉和水调匀。
5
炒锅放入1汤匙油烧热后，放入大麋鹿肉，同时撒入少许盐和黑胡椒粉。
6
等肉的边边开始变颜色，倒入半茶匙威士忌翻炒至肉全部变色。
7
加入红椒和大葱翻炒约1分钟。
8
倒入酱汁翻炒匀。如果觉得酱汁太浓稠可以适当加些开水。
9
最后加盐和黑胡椒粉调味即可。

来自美食天下瑞儿娘的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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