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鸡腿肉炒窝笋
食材明细
鸡腿肉炒窝笋的做法步骤
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1鸡切块，下生抽、少许蛋清、木茨粉、蠔油、少许油抓匀腌制。 -
2窝笋去皮切块，用盐腌制一段时间后，飞过水后过凉备用。
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3锅烧热下油、蒜蓉爆香，下窝笋炒香，调好味盛起备用。
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4锅洗净烧热，滑锅后下油、鸡肉煎香，下适量水、姜煮熟调好味。
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5下窝笋鸡精，炒匀后勾芡，洒上胡椒粉，淋上香油。
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6出锅装盘。
