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韭菜炒明虾 独家
韭菜炒明虾的做法步骤
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1明虾用清水浸泡一会儿，清洗干净备用。 -
2韭菜洗净备用。
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3韭菜切成段备用。
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4姜切成丝。
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5热锅倒入适量花生油，下姜丝煸香。
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6下明虾用锅盖盖一下，防虾跳出来。
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7翻炒一会儿，加入适量料酒及盐翻炒均匀至变红色，盛出备用。
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8下少许花生油，下韭菜茎先炒一分钟，再下叶子，加少许盐翻炒均匀。
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9把炒好的虾混合炒匀即可。
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10出锅装盘，成品。
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11成品。
