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腊肠蒸豆腐

鑫淼淼食记

腊肠蒸豆腐的做法

2张图片

“用豆腐来吸收腊肠里的油脂，使豆腐增香增加滋味，腊肠吃起来也不再腻口，而且做起来简单，营养又快手。”

食材明细

主料

豆腐 1块
腊肠 1根

辅料

生抽 3勺
蚝油 2勺

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠蒸豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
豆腐切片。
3
螺旋状摆盘。
4
腊肠切斜片。
5
夹在豆腐之间。
6
淋入生抽和蚝油。
7
锅内水开蒸10-15分钟。
8
出锅撒了一把青蒜。

小窍门

根据食材薄厚和用量调整蒸制时间。

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使用的厨具：蒸锅

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