剁椒黑豆腐
剁椒黑豆腐的做法步骤
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1黑豆腐流水清洗后在手上切成小块,葱切成末备用 -
2锅中加入适量清水加一勺盐烧开,将豆腐块加入稍煮1分钟后捞出沥干 -
3起锅放油,加入葱末中火煸香 -
4加入一大勺剁椒酱煸香 -
5煸出香味和红油 -
6加入豆腐块,转动锅子防止豆腐糊锅。加入一点生抽和清水,中火煮上2、3分钟让剁椒味渗透到豆腐里。 -
7出锅前尝味适量加盐。







