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胡萝卜香菇炒肉丝
胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤
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1原料：香菇、胡萝卜、青椒； -
2猪瘦肉切成丝，用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟；
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3胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝；
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4葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末；
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5锅烧热倒入油炒香姜蒜末，倒入肉丝翻炒；
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6炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出；
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7锅中倒入油，下胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，加少许水翻炒；
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8炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，调入盐、鸡精；
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9出锅前撒入葱花即可。
