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炒青豆

by 西瓜小莉莉
炒青豆的做法
“菜市场有两种青豆卖，一种是小小的，颜色不太绿的普通小青豆，市价10元一斤。还有一种就是我今天炒的这种所谓的甜青豆，顾名思义这种青豆口感会比较清甜一些，颗粒较大，颜色较绿，价格也比较贵，20元一斤，今天买了半斤，炒出来小小一碗。”

食材明细

主料
  • 青豆仁 适量
辅料

炒青豆的做法步骤

  • 炒青豆的做法步骤：1
    1
    青豆去壳，只留豆仁洗净待用。
  • 炒青豆的做法步骤：2
    2
    锅中入油烧热。
  • 炒青豆的做法步骤：3
    3
    油烧热后倒入青豆仁翻炒。
  • 炒青豆的做法步骤：4
    4
    翻炒均匀的青豆，加入水没过青豆，盖上锅盖焖煮一会。
  • 炒青豆的做法步骤：5
    5
    待锅中水分快烧干时，用铲子翻炒一下。
  • 炒青豆的做法步骤：6
    6
    加入盐和鸡精调味。
  • 炒青豆的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀，出锅咯。
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所属分类： 热菜 家常菜

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