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豉香四季豆 独家
豉香四季豆的做法步骤
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1四季豆浸泡洗净。 -
2将四季豆的筋去除，折成段。
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3大蒜去皮拍扁切成蒜末。
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4热锅下花生油，待油热，下入蒜末和豆豉炒香。
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5将四季豆放入锅中翻炒。
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6待四季豆微微变色后，加入小半碗开水，盖上锅盖闷煮一会儿。
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7待四季豆熟透，放入少许食盐及生抽，盛盘出锅，一道进油盐的四季豆就做好了。
小窍门
未煮熟的四季豆含有皂素，人吃后可能会出现不良反应，所以切记一定要加入一些水多煮一会儿。
