手机访问
熊掌豆腐 独家
熊掌豆腐的做法步骤
-
1五花肉切成薄片。 -
2豆腐切成0.6公分厚，4公分左右的方块。
-
3葱斜切，姜蒜切片。
-
4青蒜切段。
-
5平底锅热锅凉中小火将豆腐煎成两面金黄。
-
6另起锅放油，热锅凉油放入五花肉煸炒。
-
7五花肉变色后放入葱姜蒜爆香。
-
8葱姜蒜爆香后推至一边，放入豆瓣酱。
-
9将豆瓣酱炒香后放入适量的清水，少许的生抽，老抽，蚝油，糖，料酒大火烧开。
-
10放入煎好的豆腐，开锅后改小火慢慢炖上4，5分钟。
-
11豆腐入味后大火收汁，放入青蒜段，翻炒几下勾薄芡即可出锅。
-
12成品。
