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肉丁炒扁豆

by 放逐的青春
肉丁炒扁豆的做法
“扁豆是自家种的，跟外边卖的那种不大一样哈

所以没有切丝，直接整个炒的

扁豆的营养成分相当丰富

包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等

扁豆中的蛋白质类物质有显著的消退肿瘤的作用

肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效”

食材明细

主料
辅料
配料

肉丁炒扁豆的做法步骤

  • 肉丁炒扁豆的做法步骤：1
    1
    将扁豆摘洗干净。
  • 肉丁炒扁豆的做法步骤：2
    2
    锅内烧水将扁豆略焯一下，捞出备用。
  • 肉丁炒扁豆的做法步骤：3
    3
    将肥瘦相间的肉切成方丁。
  • 肉丁炒扁豆的做法步骤：4
    4
    葱切葱花，姜切细丝。
  • 肉丁炒扁豆的做法步骤：5
    5
    底锅热油，爆香八角。
  • 肉丁炒扁豆的做法步骤：6
    6
    放入肉丁煸炒一会，再放葱花和姜丝，煸炒出其香味。
  • 肉丁炒扁豆的做法步骤：7
    7
    放入扁豆翻炒，炒的差不多时再加味精、盐调味。
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐

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