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耗油娃娃菜
耗油娃娃菜的做法步骤
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1娃娃菜、耗油、大蒜、淀粉，来个合影吧~ -
2娃娃菜拿水冲洗一下，竖着切两刀，切成4瓣.（不要横着切）。
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3把切好的娃娃菜用热水焯一下，焯到五分熟，就是(烫个三十秒左右）捞出来放盘子里备用。（囧，这个忘记拍图了..大家原谅我，自由发挥下。。）
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4热锅倒少许油（少许就是吃米饭的碗小半碗），把2粒蒜瓣切成片儿放进去，小火炒出香味来。
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5把焯好的娃娃菜放到锅里，顺着锅边滴一小勺醋进去。小火小心翻炒下，让菜叶上油。放盐翻炒出水。（一分钟左右）
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6放大半汤勺耗油，中火翻炒均匀。（这时候娃娃菜基本熟了）在干净的小碗里放入三小勺淀粉，加少许水搅拌均匀。（水不要加太多）
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7把水淀粉贴着锅边流进汤汁里，大火收汁，看汁变成浓稠状，加味精。就可以啦。出锅~
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8再来一张~
小窍门
嘻嘻，嗲嗲的这个娃娃菜大家觉得怎么样哦？其实我看大家的菜谱，娃
娃菜可能更适合蒜蓉啦，还有做汤的时候用到。不过这个菜真的是很简单哦。第
一次做娃娃菜，就选了个简单的做法，口感还不错。就是注意焯完控水的时候要
控干净，最好拿手把水弄出来，要不然味道会水一些。欢迎大家和嗲嗲交流学习
！第一次做娃娃菜，见笑啦！~
娃菜可能更适合蒜蓉啦，还有做汤的时候用到。不过这个菜真的是很简单哦。第
一次做娃娃菜，就选了个简单的做法，口感还不错。就是注意焯完控水的时候要
控干净，最好拿手把水弄出来，要不然味道会水一些。欢迎大家和嗲嗲交流学习
！第一次做娃娃菜，见笑啦！~
