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千张结烧鸡腿

千张结烧鸡腿的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿 5只
千张结 200克

辅料

食用油 适量
盐适量
料酒适量
干辣椒 适量
八角适量
老抽适量
糖适量
桂皮适量
姜适量
大蒜瓣 适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

千张结烧鸡腿的做法步骤

1
做好的千张结；
2
鸡腿5只洗净；
3
剔除多余的皮脂，斩成小块；
4
作料准备好待用；
5
炒锅烧热倒入油，爆姜片、干辣椒，下鸡块翻炒；
6
翻炒片刻至变色倒入料酒、老抽、调入盐、糖、八角、桂皮；
7
加入没过鸡块的水，大火烧开，中小火炖30分钟；
8
30分钟后，加入千张结、大蒜瓣，再烧15分钟；
9
待汤浓时即可关火，撒入蒜叶碎即可。

来自美食天下葛思嘉的作品

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