白菜，鸡蛋，虾仁，葱，姜，生粉，料酒，盐，味精，白饭一碗，准备。

放生粉，姜丝，料酒，腌制。

白菜洗净切丝。

倒油，油热炒鸡蛋，一分钟放虾仁，炒三分钟放在碗里，倒点油，油热放白饭翻炒再放入白菜五分钟后倒入鸡蛋虾仁一起炒，放点盐和少许味精。喜欢最后可以放点葱提香。

完成。

也可以单独虾仁鸡蛋白菜炒，电饭煲烧饭。

完成。