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爆虾
爆虾的做法步骤
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1把新鲜的虾洗好待备。 -
2放水下锅均匀点，放姜，黄酒。
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3把虾倒进锅里。
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4锅盖上，煮到7分熟。
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5起锅，去水虾用碟子装上。
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6锅要干.放油.盐.油适量多点，虾倒进锅里爆。
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7爆到颜色如金黄色后再把虾翻另一面再爆至金黄色即可，起锅。
