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海米蟹味菇烩粉丝白菜

海米蟹味菇烩粉丝白菜的做法

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“小时候，物质不丰富，家里都是用海米放入不多的油里面炸出香味，再加入白菜粉丝来烩，觉得很好吃，到现在都念念不忘。现在东西多了，又想回味小时的感觉，在原来的基础上加些菌类进去大大以提升了菜的鲜味，好吃极了。”

食材明细

主料

海米 25g
蟹味菇 150g
粉丝 70g
白菜 300g

辅料

葱花适量
姜丝适量

配料

鸡粉适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
烩工艺
廿分钟耗时
简单难度

海米蟹味菇烩粉丝的做法步骤

1
所有材料：海米、蟹味菇、粉丝、白菜。
2
白菜洗净切块，沥水；粉丝用热水烫软过冷水，剪短；蟹味菇去掉根部，洗净，沥水；海米洗一下，拭去水份。
3
葱花和姜丝准备好
4
热锅温油，下海米、葱花、姜丝爆香。
5
倒入白菜，翻炒至白菜出水变软。
6
倒入蟹味菇翻炒均匀
7
再倒入粉丝，加点水（或高汤）焖2分钟后，加盐、鸡粉翻均匀，关火出锅。
8
【海米蟹味菇烩粉丝白菜】上桌啦

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