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随意健康家常版【炆排骨】
炆排骨的做法步骤
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1所有材料：猪肋排、红萝卜、土豆、葱、姜、花椒、大料、桂皮 -
2红萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块
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3姜切片，葱切段。
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4热锅6成热油放排骨翻炒
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5排骨变色后加入老抽、生抽炒均匀。
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6排骨上色后下葱段、姜片、八角料、花椒、桂皮料酒翻炒均匀。
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7出香后味加水，没过排骨多些，大火烧至开转小火焖。
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8放入红萝卜、土豆之前把多余的油用隔油网捞出。
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9锅中还有些水时，放入红萝卜、土豆至熟
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10红萝卜、土豆熟透后，基本收干水份，加入鸡粉、糖搅匀出锅、
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11香味四溢的【炆排骨】出锅啦
小窍门
排骨用冷水泡半小时出出血水
