美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
菌菇蒜薹
寻找无双
1张图片
食材明细
主料
袖珍鲍菇
100克
干木耳
5朵
蒜薹
200克
胡萝卜
半截
腊肠
半根
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
食用油
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
菌菇蒜薹的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
鲍菇洗净,切成小条。
3
蒜薹胡萝卜洗净,切段,腊肠撕去肠衣,切片。
4
黑木耳泡发,洗净并用手撕成小朵。
5
炒锅加热注油,放葱姜爆香。
6
先放腊肠片下锅翻炒片刻。
7
再放胡萝卜微煎一小会儿。
8
再放鲍菇条下锅翻炒2分钟。
9
鲍菇变软后,倒入黑木耳翻炒片刻。
10
再放蒜薹下锅快炒2分钟。
11
最后依次加入少量的盐,半勺生抽,四分之一勺白糖,少量鸡精拌匀入味后,即可关火装盘。
小窍门
1,食材的炒制时间不一样,放的次序也不同,不能一锅下。
2,全程大火快炒。
3,也可以先将木耳,鲍菇焯水,然后再炒。即可大大缩短炒制时间。
来自 美食天下
寻找无双
的作品
所属分类:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
老人
农家小炒鸡
_蒍鉨变乖々
酸辣土豆丝
阳春白雪!
番茄炖牛腩
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
黄焖排骨
豆腐焖牛肉
什锦炒鸡丁
丝瓜炒虾仁
丝瓜炒鸡蛋
大葱烧鸡腿
茄汁荷包蛋
黑椒牛肉粒
上汤苋菜
热门专题
更多
佛跳墙
炒饼
豆豉鲮鱼油麦菜
宫保杏鲍菇
肉末豆角
乱炖
木耳炒肉片
香辣土豆片
韭菜合子
韭菜水饺
素炒杏鲍菇
虾饼
豆腐酿肉
韭菜炒绿豆芽
鲜虾披萨
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map