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素食低油——美味素茄盒

素食低油——美味素茄盒的做法

1张图片

“给素食者的茄盒。”

食材明细

主料

茄子适量
豆腐适量
干香菇 适量

辅料

酱油适量
十三香 适量

五香口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度

素茄盒的做法步骤

1
茄子洗净切成两片连在一起的片片。
2
豆腐洗净剁碎，干香菇泡水洗净同样剁碎放到一个大碗里。
3
馅里加酱油和十三香拌匀。
4
把馅料放到茄子片里。
5
电饼铛里抹油，把茄盒放进去煎15分钟左右即可。

小窍门

因为是电饼铛，就不用翻面了，如果是用锅煎就得来回翻面了，不然就会出现一面熟而一面还生的情况。

来自美食天下教主依依的作品

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