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蒜茸虾球
蒜茸虾球的做法步骤
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1小龙虾去头，去筋，洗干净，用料酒和盐稍微腌制下。 -
2大蒜切碎，生姜切条备用。
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3虾尾腌好沥干水筛上面粉。
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4油热后倒入虾尾。
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5炸制变红捞出。
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6锅内留少量油先将蒜蓉和生姜煸炒出香味，然后小火放白糖炒至褐色。
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7放入虾尾，生抽，盐，醋，干辣椒，花椒，煸炒。然后倒入少量水煮一下。
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8大火收汁，关火装盘，洒上熟芝麻和葱花。
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9蒜蓉虾球就做好啦。
