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清炒鲜贝独家

蓝胖子是小球手

清炒鲜贝的做法

1张图片

“鲜香爽滑的快手菜”

食材明细

主料

鲜贝 200g
黑木耳 适量
干香菇 1个
红椒半个
绿椒半个

辅料

盐适量
黑胡椒 适量
淀粉少许
葱花适量
姜末少许
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒鲜贝的做法步骤

1
准备材料，干木耳香菇泡发沥干，红绿椒香菇切丁，鲜贝洗净。
2
锅热倒油，下姜葱煸香。
3
倒入黑木耳，香菇，红绿椒煸炒。
4
煸炒两分钟后倒入鲜贝。
5
翻炒均匀，倒入料酒。
6
煸炒一分钟后撒入盐，黑胡椒。
7
再翻炒半分钟后加入调好的淀粉水勾芡，再翻炒均匀。
8
装盘，鲜香爽滑。

小窍门

鲜贝易熟，无需煸炒太久。

来自美食天下蓝胖子是小球手的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜

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