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清爽脆嫩-------双韭芽菜

清爽脆嫩-------双韭芽菜的做法

1张图片

“清清爽爽，
鲜美脆嫩，
下饭下酒。”

食材明细

主料

韭菜 10克
绿豆芽 500克

辅料

盐适量
鸡精适量
食用油 适量

咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

双韭芽菜的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
绿豆芽充分泡洗多遍，洗净后放入漏水篮内控干水分。
3
韭菜韭黄洗净，切段。
4
炒锅加热注油。
5
调成大火，放入豆芽快速翻炒。
6
大约半分钟左右，倒入韭菜韭黄。
7
半分钟左右，豆芽韭菜韭黄变软出水后，加入盐以及鸡精调味拌匀后，即可关火装盘。

小窍门

1，全程大火爆炒。

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