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螃蟹两吃之苦瓜焖蟹

by 琴心剑胆
螃蟹两吃之苦瓜焖蟹的做法
“第一次吃这道苦瓜焖螃蟹是在澳门，以前只试过苦瓜焖鱼，焖螃蟹没试过。没想到这个菜还真的不错，螃蟹的鲜味渗入到苦瓜里面，令苦瓜特别好吃，而苦瓜又不会影响到螃蟹的味道，真是令人意外的惊喜。回家试着做做，感觉很好，我的餐桌又多了一道菜，呵呵。”

食材明细

主料
辅料
配料

苦瓜焖蟹的做法步骤

  • 螃蟹两吃之苦瓜焖蟹的做法步骤：1
    1
    将螃蟹宰杀洗净
  • 螃蟹两吃之苦瓜焖蟹的做法步骤：2
    2
    将螃蟹一分为四，蟹壳另用。
  • 螃蟹两吃之苦瓜焖蟹的做法步骤：3
    3
    苦瓜去囊切大片。
  • 螃蟹两吃之苦瓜焖蟹的做法步骤：4
    4
    起油锅，下螃蟹煸炒一会儿。
  • 螃蟹两吃之苦瓜焖蟹的做法步骤：5
    5
    加入苦瓜苦瓜炒匀，加入适量的水，姜片、盐、生抽焖10分钟左右。
  • 螃蟹两吃之苦瓜焖蟹的做法步骤：6
    6
    最后大火将汁收浓就行了。
  • 螃蟹两吃之苦瓜焖蟹的做法步骤：7
    7
    上菜了。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 农家菜 晚餐

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