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凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的做法

2张图片

“苦瓜清火解毒，还有降血糖的功效哦。”

食材明细

主料

苦瓜半颗

辅料

香葱适量
大蒜 2颗
酱油适量
食盐半勺
味精半勺
食醋适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌苦瓜的做法步骤

1
备好食材，半颗苦瓜（一个人的量，具体根据个人调整），香葱，大蒜
2
苦瓜切薄片，放碗里再倒入半勺食盐，用手抓匀，腌制五分钟。
3
倒入清水，把腌制好的苦瓜洗净，（反复冲洗两遍，去苦味）
4
葱花，蒜蓉切好备用
5
最后把冲洗好的苦瓜沥干后放入盘子，加入半勺辣椒粉，香葱，蒜蓉，酱油即可（酱油里有盐，再加上苦瓜已经用食盐腌制过，这时候不需要放食盐了。）

来自美食天下萱萱熠熠的作品

使用的厨具：其他

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