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花生拌西芹的做法

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煮了花生,和芹菜粒拌了个菜。
芹菜含铁量较高;它的叶茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲;芹菜还含有大量的膳食纤维,可刺激肠胃蠕动,促进排便。芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。

食材明细

主料
辅料

花生拌西芹的做法步骤

  • 花生拌西芹的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 花生拌西芹的做法步骤:2
    2
    锅中加水,加入八角桂皮香叶干辣椒和适量盐,倒入花生煮熟30-40分钟
  • 花生拌西芹的做法步骤:3
    3
    煮熟的花生捞出晾凉
  • 花生拌西芹的做法步骤:4
    4
    西芹去筋切丁;胡萝卜去皮切丁
  • 花生拌西芹的做法步骤:5
    5
    锅中再烧开水,倒入芹菜丁稍焯水,捞出沥干
  • 花生拌西芹的做法步骤:6
    6
    小锅中热油,把花椒爆出香味至焦黄捞出不要
  • 花生拌西芹的做法步骤:7
    7
    调入酱油、盐、白糖、醋、芝麻油
  • 花生拌西芹的做法步骤:8
    8
    西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中,倒入料汁拌匀即可。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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