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外焦里脆的香酥苦瓜圈的做法

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外焦里脆的香酥苦瓜圈是一道非常爽口的小菜,当零食吃也是不错滴,大家都知道吃油炸食品很容易上火,但是苦瓜有着美容减肥,清热去火的功效。两者合一,既可以享受美味,又不必担心上火长胖,何乐而不为呢,,,,外面焦脆,里面清脆的香酥苦瓜圈沾上番茄沙司更加开胃爽口了,也大大减轻了苦瓜的苦味。

食材明细

主料
辅料

香酥苦瓜圈的做法步骤

  • 外焦里脆的香酥苦瓜圈的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净切成片。
  • 外焦里脆的香酥苦瓜圈的做法步骤:2
    2
    去掉苦瓜的瓤和籽。
  • 外焦里脆的香酥苦瓜圈的做法步骤:3
    3
    把去掉瓤的苦瓜片焯水。
  • 外焦里脆的香酥苦瓜圈的做法步骤:4
    4
    焯水的苦瓜片直接捞在冷水中,冲凉后控干水分。
  • 外焦里脆的香酥苦瓜圈的做法步骤:5
    5
    糯米粉加入适量水、鸡蛋盐鸡精五香粉搅拌均匀成糊。
  • 外焦里脆的香酥苦瓜圈的做法步骤:6
    6
    把焯水的苦瓜圈挂好糊。
  • 外焦里脆的香酥苦瓜圈的做法步骤:7
    7
    锅中放油烧热转小火,下入挂好糊的苦瓜炸至金黄。
  • 外焦里脆的香酥苦瓜圈的做法步骤:8
    8
    淋上番茄沙司即可。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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