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煎奥尔良鸡排的做法

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#快的懒人餐#我家那小子,从小到大都爱吃鸡肉,从示改变过;煎、炒、炖、煮、蒸样样有吃,所以各种鸡肉也是咱家餐桌最常见的食材之一。周末去超市时看见这带骨鸡排(PS:不是鸡腿哈),感觉比较特别,感觉也新鲜也捡了几块;买时只觉得不错,可没想好怎么食用;回来就犯难了,怎么个吃法啊?
想着平时小伙子爱吃奥尔良烤鸡翅啥的,如果用烤鸡翅的方法来烤这鸡排,鸡排肉有点柴,会不会容易烤老嚼不动了;想想还是换算了吧,要不:咱用不粘锅煎熟如何?哈哈:就这样,用不了10分钟,就创意出一道新菜品~~~煎奥尔良鸡排;端上桌,那小子还没尝先闻了闻就跟他老爸说:“我老妈今天做的这个:肯定是鸡肉,而且还是奥尔良口味的”;哎:看到了吧,我家这小子,也算的上是~标准吃货吧~~

食材明细

主料
辅料

煎奥尔良鸡排的做法步骤

  • 煎奥尔良鸡排的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 煎奥尔良鸡排的做法步骤:2
    2
    鸡排洗净、控干水份
  • 煎奥尔良鸡排的做法步骤:3
    3
    用刀将骨头剔除出来
  • 煎奥尔良鸡排的做法步骤:4
    4
    放入碗中、倒入奥尔良烤肉料
  • 煎奥尔良鸡排的做法步骤:5
    5
    抓拌均匀后盖膜入冰箱腌制一夜
  • 煎奥尔良鸡排的做法步骤:6
    6
    不粘锅烧热后倒入芥花油、放入鸡排、将鸡皮面朝下
  • 煎奥尔良鸡排的做法步骤:7
    7
    中火煎制金黄后翻面
  • 煎奥尔良鸡排的做法步骤:8
    8
    待双面都煎制金黄,用筷子戳一下,能戳动即可关火
  • 煎奥尔良鸡排的做法步骤:9
    9
    取出放至案板上切块
  • 煎奥尔良鸡排的做法步骤:10
    10
    装盘、趁热食用特好吃

小窍门

1、用奥尔良烤肉料腌制时,可加水也可不加水
2、也可改用烤箱或是电饼档,空气炸锅等来烹饪
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   老人   午餐   晚餐   学生  

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