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糖挂咪咪条

糖挂咪咪条的做法

2张图片

“今日去市场买面条，突发奇想，用湿面条做儿子最爱吃的咪咪条，简单粗暴一点！”

食材明细

主料

湿面 300
糖 50g

辅料

水适量
油适量

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

糖挂咪咪条的做法步骤

1
把买来的湿面条切断
2
烧油，把油加热到七八成熟，倒入切好的面条
3
变黄色后装出待用
4
熬糖把糖倒入锅里，加半碗开水熬制。
5
把糖浆熬到稍微发黄，带粘稠感即可，倒入炸好的面条，关火，继续炒，炒，炒，直到面条散挂糖就可以了。
6
装盘食用

小窍门

糖用小火熬，顺时针搅拌。刚倒入糖浆的咪咪条会成团，不要担心，关火炒一下就散开了。

来自美食天下杜家宝妈的作品

使用的厨具：炒锅

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