红薯去皮洗净插丝，韭菜洗净切末儿，然后把红薯丝和韭菜末儿放入一个容器里，再放入玉米面和白面（比例是白面2份玉米面1份），放入少许食用盐加温水搅拌均匀成面糊状即可。