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中式汉堡包肉夹馍 首发
中式汉堡包肉夹馍的做法步骤
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1易小焙有机面粉，酵母粉已混合水。备齐主要食材 -
2计量好600克面粉
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3石蘑面粉，还是很干爽的面粉
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4加上酵母粉混合好水，搅拌面粉成雪花状
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5把面团揉光滑保鲜膜覆盖
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6大约2个小时左右发酵好了
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7面团排气，分成大小一致的面胚
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8取一个面胚加干面粉揉
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9继续加面粉揉，大约揉十几下这样做出来饼更好吃
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10用双手搓几下，面胚就园了
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11放进烤盘按扁了。做好一个最好盖上一个，保持面胚不干裂，我这个忘记盖了，有几个干裂了。会影响口感。发烤箱里二次发酵，弄一碗热水这样快一些。二发结束，预热烤箱，上下火165度25分钟，开启热风模式。
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12夹馍的馅料的揉先腌制三个小时以上入味。炒肉，加榨菜，大葱、点点胡萝卜点缀下，喜欢吃夹馍有汁的添加汤炒菜。
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13烤好的馍馍，切开
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14多多的加馅料自己吃，一定多加。
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小窍门
1，本菜谱的面粉属于石磨面粉，含水量不同于其他类面粉。请参考用水量。
2，烤箱功率不同，烤制的时间作为参考。
3，菜可以按照个人的喜好制作。
2，烤箱功率不同，烤制的时间作为参考。
3，菜可以按照个人的喜好制作。
