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明珠虾球
明珠虾球的做法步骤
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1准备好食材。 -
2黄瓜去皮用挖球器挖球备用。
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3大虾去壳，并挑去虾线。
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4挖剩下的黄瓜也切下，因为挖球的缘故，一切刚好变成了月牙状。
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5锅里放油，油热后放入虾仁翻炒。
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6稍微翻炒一下再放入所有黄瓜。
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7快熟时加入适量食盐、鸡精出锅装盘，用黄瓜球围边，黄瓜边角料放下面垫底，虾仁摆在最上面即可。
