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增香添味必不可少的---果仁版油泼辣子
果仁版油泼辣子的做法步骤
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1称量好所有材料。 -
2熟腰果熟花生用刀子切成小粒，去掉红色的花生皮。
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3将辣椒干用剪刀剪成小段。
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4剪好的辣椒与花椒一起放入搅拌机，搅打成碎。
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5将大碗中放入打好的辣椒花椒碎，加入盐，花生碎，腰果碎拌匀。
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6锅中倒油，烧热到冒烟有油烟味时关火。
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7将油倒在准备好的辣椒末上，边倒边搅拌，浓香四溢的油泼辣子就做好了。
小窍门
1.辣椒最好买完整的干辣椒，不要买市场上已经打好的辣椒末（以前新闻说有染色的，还有掺包米皮的，为了安全还是咱自已打）
2.家里刚好没有芝麻了，如果辣椒末里加入白芝麻拌匀后，再倒入热油，这个油泼辣子会更香。
3.油泼辣子做好，放入干净的瓶中，密封24小时后再吃颜色及味道会更好。
2.家里刚好没有芝麻了，如果辣椒末里加入白芝麻拌匀后，再倒入热油，这个油泼辣子会更香。
3.油泼辣子做好，放入干净的瓶中，密封24小时后再吃颜色及味道会更好。
