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豆腐瘦肉汤
豆腐瘦肉汤的做法步骤
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1.豆腐切块，瘦肉切片，香菜分整个几根和叶子，生姜切片。 -
2将整个的香菜和瘦肉片、生姜片一起放入锅内，加热水，快档熬15分钟。
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3取出香菜，勺出水；将豆腐放入，重新加热水，快档熬2小时。
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42小时后，放入香菜叶，盐即可。
小窍门
烹饪心得：肉需要用水先过一次，去除肉沫，香菜和生姜可以去腥；香菇根是用光波锅做香菇肉末时留下的。
