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【夏日小凉菜】---糖醋泡萝卜

【夏日小凉菜】---糖醋泡萝卜的做法

6张图片

食材明细

主料

白萝卜 200g左右

辅料

姜适量
干红辣椒 1个

配料

盐 10g左右
白糖 50g
4度白醋 50ml

酸甜口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋泡萝卜的做法步骤

1
白萝卜、姜、红辣椒。
2
把白萝卜切成寸段。
3
切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。
4
把红辣椒切丝。
5
把姜切丝。
6
把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。
7
倒入酸度为4度的白醋。
8
搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。
9
把腌渍的萝卜攥净水分，待用。
10
将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。
11
泡制2小时后，即可食用。

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