手机访问
【夏日小凉菜】---炝拌花生什锦
炝拌花生什锦的做法步骤
-
1花生米、芹菜、胡萝卜。 -
2锅中加水，放入姜片、大料、桂皮、陈皮烧开，小火煮5分钟左右。
-
3放入花生米和适量盐，烧开后改用小火煮。
-
4小火煮15分钟左右后，关火。浸泡1小时以上，再用。
-
5芹菜洗净，切粒。
-
6胡萝卜洗净，切丁。
-
7锅中加水烧开，放适量盐和油。
-
8放入胡萝卜丁焯熟。
-
9再放入芹菜粒焯熟。
-
10把焯熟的胡萝卜和芹菜放入容器中。
-
11加盐、味精拌匀，腌制5分钟左右，使其入味。
-
12将煮好的花生米捞出。
-
13把花生米和腌制的芹菜、胡萝卜，放在一起。
-
14拌匀后即可食用。
