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小土豆烧排骨

小土豆烧排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨适量
小土豆 适量

辅料

姜适量
老抽适量
糖适量
料酒适量
五香粉 适量
盐适量

五香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

小土豆烧排骨的做法步骤

1
土豆、排骨清洗干净。
2
将小土豆在锅中煎至两面金黄。
3
锅中倒油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡。
4
放入排骨翻炒。
5
使其每一块都充满沾到糖色。
6
倒入开水，放老抽、盐、姜、五香粉。
7
大火煮开后转小火，待排骨7分熟的时候加入小土豆。
8
至土豆软烂即可。

来自美食天下家有桐宝的作品

使用的厨具：炒锅

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