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[我爱我的家]----------豌豆炒蛋
![[我爱我的家]----------豌豆炒蛋的做法](https://i3r.meishitx.com/atta/recipe/201105/201105131950183.jpg?x-oss-process=style/p800)
豌豆炒蛋的做法步骤
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![[我爱我的家]----------豌豆炒蛋的做法步骤：1](https://i6.meishitx.com/img/a/blank.gif)
1豌豆洗干净。 -
2鸭蛋2只打匀备用。
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3锅热注少量油，倒入豌豆。
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4中火炒至变色断生。
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5打入鸭蛋液。
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6鸭蛋均匀的裹住豌豆。
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7倒入半勺盐，关火用余温将鸭蛋焖熟炒匀即可。
![[我爱我的家]----------豌豆炒蛋的做法步骤：1](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201105/201105131952332.JPG?x-oss-process=style/p320)
![[我爱我的家]----------豌豆炒蛋的做法步骤：2](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201105/201105131953557.JPG?x-oss-process=style/p320)
![[我爱我的家]----------豌豆炒蛋的做法步骤：3](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201105/201105131955162.JPG?x-oss-process=style/p320)
![[我爱我的家]----------豌豆炒蛋的做法步骤：4](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201105/201105131956300.JPG?x-oss-process=style/p320)
![[我爱我的家]----------豌豆炒蛋的做法步骤：5](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201105/201105131957560.JPG?x-oss-process=style/p320)
![[我爱我的家]----------豌豆炒蛋的做法步骤：6](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201105/201105131959084.JPG?x-oss-process=style/p320)
![[我爱我的家]----------豌豆炒蛋的做法步骤：7](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201105/201105132005263.JPG?x-oss-process=style/p320)
小窍门
1.我选的比较嫩点的豌豆，炒一会就很容易熟的，如果豌豆偏老的话建议先焯熟。
2.鸭蛋可以用鸡蛋代替。
2.鸭蛋可以用鸡蛋代替。
