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软炸鲜蘑
软炸鲜蘑的做法步骤
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1将鲜蘑洗净、去蒂。 -
2将洗净去蒂的蘑菇撕成条状。
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3锅烧开水，放入撕好蘑菇条，将蘑菇条焯熟。
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4将焯熟的蘑菇条攥干水分，加鸡蛋、盐、五香粉、淀粉。
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5再加入面粉，将其搅拌均匀。
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6平底锅中放入花生油烧至7成热左右，下入浆好的蘑菇条煎炸。
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7将蘑菇条炸制挺实，即可出锅装盘。
