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肉末豆腐
肉末豆腐的做法步骤
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1豆腐切成小块在开水中烫去豆腥味。 -
2炒锅烧热放油。
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3下肉末煸炒。
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4放入豆腐和适量的水。
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5加两大勺酱油和一大勺生抽。
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6撒点糖下去。
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7盖上锅盖小火炖15分钟左右。
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8放点盐和鸡精调味。
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9再用水淀粉勾芡。
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10炒至粘稠，装盘后撒点蒜花就行了。
小窍门
1、这肉末是做包菜卷剩下的肉，如果是没放调料的肉泥，要用葱姜和酒去腥的。
2、豆腐做好是用开水烫一下，否则有豆腥味。
2、豆腐做好是用开水烫一下，否则有豆腥味。
