红豆铜锣烧
红豆铜锣烧的做法步骤
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1将蛋清与蛋黄分离,盛在两个容器里备用。
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2在蛋清中加入糖,用打蛋器打发,直到插入一根筷子能立住即可。
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3将蛋黄打散,加入面粉,再加入牛奶拌匀。
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4将打发的蛋清分两次拌入蛋黄糊中,注意要上下拌不要搅拌。
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5开火预热不粘锅,锅热后开小火,用小勺子将拌好的糊浇入,大小按个人来定。
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6烙好后,两个小饼中间加入做好的红豆馅,香香嗒红豆铜锣烧就出炉了!
