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自制放心油条
自制放心油条的做法步骤
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1准备中筋粉，油条膨松剂和植物油。 -
2面粉和膨松剂混合均匀，加入50-60度温水搅拌。
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3揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
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4将醒发好的面团切成长形小剂子，两个叠在一起用筷子按压一下。
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5用手捏住两头抻拉一下，放入7成热（约180-200度）的油锅中炸至金黄即可。
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6成品。
小窍门
安琪膨松剂里已经含有盐了，所以无需再加盐。如果加个鸡蛋和面口感会更好。
