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啤酒蛋

啤酒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 6个
啤酒适量
八角 3/4个
桂皮 3块
花椒适量
老抽 2勺
香叶适量

辅料

冰糖适量

五香口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

啤酒蛋的做法步骤

1
先将生鸡蛋洗干净煮熟，去掉外壳
2
用一干净的小煮锅倒入一罐啤酒放入八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖，和老抽，我喜欢吃辣所以就加了辣椒。
3
将所有配料都放进锅里，最后放入煮好的鸡蛋，大火煮开再用小火慢慢的煮
4
煮至40分钟或一个小时上色入味即可
5
卤好的鸡蛋捞出用刀切成两半摆盘，色香味俱全的啤酒蛋就做好了，，，

来自美食天下疯☆丫头的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜

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