美味叉烧肉
美味叉烧肉的做法步骤
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1猪瘦肉洗净切大块 -
2调料同入盆,搅拌均匀 -
3用叉子将肉扎几个洞洞,使每块肉都均匀地裹上调料汁 -
4腌制的时间越长越好,最好蒙上保鲜膜放在冰箱里冷藏过夜,中途如果有时间,最好能翻拌两次,使肉更易入味 -
5烤盘上铺好锡纸,将腌好的肉摆在上面 -
6进预热好的烤箱中,200度,中层,上下火,先烤20分钟,再拿出来,将腌肉的汁抹在肉上面,再接着送入烤箱中,继续烤15分钟左右 -
7出炉后,略凉一下 -
8切片食用,腌肉的汁可加热煮开后,洒在肉片上,更加美味
小窍门
叉烧肉可根据自己的喜爱来选取纯瘦肉,五花肉;调味汁也可随自己的口味调整比例








