晶莹剔透~拔丝地瓜
晶莹剔透~拔丝地瓜的做法步骤
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1红薯去皮(北方人叫地瓜)净重3685克 -
2油开了小火炸地瓜慢炸 -
3炸好地瓜的备用 -
4炒锅放水80ML糖150G -
5小火慢慢的煮要搅 -
6泡沫几乎消失了糖色加重 -
7把地瓜倒进去翻下出锅
小窍门
盘子里摸些油免沾







