手机访问
香辣三丝
香辣三丝的做法步骤
-
1食材：胡萝卜、辣椒、火腿、蒜瓣。 -
2蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗净去籽切丝，火腿切丝、胡萝卜去皮切丝。
-
3烧开适量水，下胡萝卜焯煮2分钟左右。
-
4捞起，用凉水冲一下。（这样可以保持胡萝卜爽脆可口）
-
5热锅，下适量油，下蒜蓉爆香。
-
6火腿丝翻炒片刻。
-
7加入辣椒丝继续翻炒。
-
8倒下焯好的胡萝卜丝，保持大火翻炒片刻。
-
9调入蚝油。
-
10加入酱油。
-
11调入盐，鸡粉。
-
12翻炒均匀即可。
小窍门
如在炒制过程中觉得太干，可以撒少许清水翻炒均匀。
