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迷你可颂
迷你可颂的做法步骤
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1除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。 -
2活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。
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3黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。
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4冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。
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5把黄油包起来。
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6包好后擀成长方形。
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7擀好后的面片。
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8第一次三折，从两边往中间折。
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9折好再次擀开，我一共进行了2次三折，也可以进行3次三折，依据自己的喜好。
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10擀成0.5厘米薄片，切成底7厘米，高12厘米的等腰三角形。
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11底中间切一小下。
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12如图卷起。
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13一直这样卷起来。
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14二发后刷蛋液。
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15烤箱预热220度烤20分钟左右。
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16注意观察小心烤糊了，上色均匀出锅。
